Про ужин

Ходили мы на прошлой неделе на ужин в ресторане Андреас, который у блюпрорта, устраивал Андреас и Джеймс повар фермер из пранбури, у которого то ли 2 то ли 3 мишленовские звезды, я уже и запуталась на самом деле, но не суть.

Ходили с Маняевыми, с ними в принципе куда не пойдешь- будет весело))

Когда пишешь спустя какое то время – получается сухо и констатация фактов какая то , но нам все понравилось. Равиолли у Андреаса просто отвал башки, я вот не думала, что пельмени могут быть такие идеальные- тесто эластичное, начинка вкусная и все это в каком то соусе типо бешамель, но воздушном и с трюфелями. И десерт тоже у Андреаса был просто бомба, воздушный мусс , легкий и не приторный -сказка. Я к ужину готовилась заранее – не ела долго, думала как же будет 6 блюд, как я их в себя запихну то ? По факту- блюда были небольшие, кроме картофельных биточков и кормили нас очень долго, я думала мы за час управимся, а по факту у нас это заняло более 3-х часов , тут уже можно и второй раз проголодаться успеть) Было вроде 6 разных вин, точно не помню, по-моему к каждому блюду-свое. Это мне не очень понравилось – намешали все подряд и потом было конечно плохо.

Джеймс был босой и в кепке , шутил по поводу своих 4-х жен, которые может быть закопаны в саду и из них делается компост ))

это равиоли

Continue reading Про ужин